日本人注重养生，对松茸钟爱有加，还专门有吃松茸的节日，称其为松茸节。松茸生长在松树林里，菌盖呈半球形，有磷片和棉毛状片，颜色呈淡褐色或赭黄色，成熟时近褐色，菌柄柱状，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为菌中之王。

    研究证明，松茸富含蛋白质，还含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有元素，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

    松茸鸡蛋羹、松茸寿司、松茸什锦煮、松茸天妇罗和烤松茸……这一款款以松茸为原料制作的佳肴美味流行于日本餐桌，是日本家庭主妇采购的首选。日本人之所以热衷于吃松茸 ......