老年人因肾精亏虚，导致大脑髓海不足，易出现神疲乏力、记忆力衰退、头晕耳鸣、目视不明，或精神恍惚、懈怠喜卧，或失眠健忘、手足麻木等症状；如思虑太过，损伤脾胃，则可导致气血不足、脑髓失养，可见面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、食少便溏、多梦健忘等症；如血脂异常、血流黏滞，可引起痰淤阻滞脑络，大脑动脉硬化，也可见神衰健忘、倦怠乏力等症。针对大脑老化的症状与病因，合理选择药膳，对老年人群补脑健脑、安神益智有良好的作用。

    下面介绍几则安神补脑药粥食疗方，供老年朋友们选用——

    莲子桂圆粥 莲子500克，桂圆肉20克，糯米100克。首先，将莲子、桂圆肉洗净 ......