当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭医药·快乐养生》 > 2009年第6期
编号:11792752
喝豆浆5不宜
http://www.100md.com 2009年6月1日 《家庭医药·快乐养生》 2009年第6期
     豆浆,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究发现,中老年女性喝豆浆不仅能调整内分泌。还能延缓衰老,以及预防乳腺癌、子宫癌、卵巢癌的发生。不过,豆浆虽好,也要会喝。比如消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外.急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。饮用豆浆有5不宜。

    不宜和鸡蛋同煮很多人喝豆浆时喜欢和鸡蛋同煮,但这种做法不科学。因为鸡蛋的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,会产生不宜被人体吸收的物质,降低营养。

    不宜和抗生素一起服用豆浆不宜与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

    不宜饮用生豆浆生豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。因此,豆浆一定要煮熟后饮用。

    不宜加红糖豆浆里不宜加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。

    不宜用暖瓶装豆浆有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不可取。因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外,豆浆里的皂素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。, 百拇医药(刘 铮)