神奇的药酒
夏天,一年中最适宜运动的季节。不少人都喜欢在此时去户外参加登山、踢球等活动,这对加快人体新陈代谢,维持健康很有帮助。但这些运动活动量都较大,往往容易引发跌打扭伤。损伤如较重,无疑应立即送医院。但如果仅仅是轻微扭伤之类的小问题,那就容易处理多了,比如搽、饮药酒。
什么是药酒
酒与医素有不解之缘,繁体“医(醫)”字就含有“酉”。酉者,酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁,发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病,从而让酒与原始医疗活动结下了缘。
所谓药酒是选配适当的中药,用白酒或者黄酒浸泡而成的液体;或在酿酒过程中加入中药,经发酵酿造制成。药酒的历史源远流长,《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论用药之道,其中的“醪醴”指的就是药酒;1973年长沙马王堆汉墓中出土的《五十二病方》中的《养生方》和《杂疗方》中就记载,当时人们利用麦冬、石膏、藁本、牛膝、乌头等制造药酒;到了隋唐时期,药酒更为盛行,医圣孙思邈在其《千金方》中就收载了80余个药酒方,从那时起,药酒就成为中医药不可分割的一部分。
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医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。其实,酒是一种最好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来,并能充分发挥其防治疾病、延年益寿的药效,这就是药酒历经两千多年而不减其功效的缘由所在。
药酒的功效
药酒是由“药”和“酒”组成的,其中药是主体,酒除了本身的药理特点外,主要起引导药力的作用。中医认为,酒能把药力引向特定的方向,当病入机体较浅时,使用汤药比较合适;当病入机体较深时,药物不能到达,则用酒引导药力攻之,使用药酒往往能有较好的疗效。
酒还具有疏通血脉的功能,对于气血运行阻滞(如风湿病)患者,先用酒力冲击病灶,再用药物治疗,可起到很好的作用。至于酒的功效和不良反应,正如古人所说,“少饮则和血运气,壮神御寒,遣兴消愁,辞邪逐秽,暖内脏,行药势;过量饮酒则伤神耗血,损胃烁精,动火生痰,发怒助欲,致生湿热诸病。”
, 百拇医药
现代研究证实,饮酒能增加唾液、胃液的分泌,促进胃肠的消化与吸收,增加食欲,具有助消化作用;还能促进血液循环,使血管扩张、脑血流增加,具有驱寒作用。酒精对大脑有一定的刺激作用,少量饮酒可以使脑部神经兴奋;大量饮酒则具有抑制作用,往往表现为精神抑制。酒还有活血化淤作用,我国民间用酒为扭伤或因寒湿疼痛的患者进行局部摩擦,具有很好的疗效,而且经济实惠。
选配、饮用要注意
目前市场上销售的药酒(如塞隆酒等)一般为非处方药物,按照说明书的用法用量饮用即可,一般不会有太大的危险。
除购买药酒外,很多市民常根据民间验方或者单味中药自制药酒,这样很可能更加对症,也更加便宜。但自制药酒时一定要对所使用药材的药性有所了解,根据病情选用中药,如药物不对症,也很难起到作用,甚至有不良反应。故最好在医生指导下根据具体病情配制。
利用毒性中药配制药酒一定要慎重。例如草乌治疗风湿病效果较好,民间也常用它做为治疗风湿病药酒的原料,但是草乌的有效剂量和中毒剂量相近,一定要在医生指导下服用,防止中毒(2008年11月云南玉溪就有57人因过量食用草乌而中毒)。
, 百拇医药
利用某些民间验方配制药酒相对较为安全,但选用药材时一定要经过鉴定,防止用错药,产生毒副作用,最好在信誉好的药店购买;所用剂量也一定要合适,否则过量服用可引起过敏、中毒。由于酒有扩张血管作用,故心脑血管病、肝病、酒精过敏患者要慎用药酒。药酒也是药,饮用量不能太大,建议朋友聚餐时不要饮用药酒,因为过量饮用药酒容易引起肝损伤等疾病,比普通白酒危害更大。
剂量与方法
药酒可内服也可外用,但要因病因人而异,如乌头类中药材制成的药酒最好局部外用,而一些滋补、助阳的中药材制成的药酒则适合内服,以便最大限度地发挥药效。
药酒的剂量和配制方法是配制药酒的关键。配制药酒时使用的中药剂量,应该按照《中国药典》标明的剂量使用。《中国药典》每味药材项下标明的剂量是成人的日剂量,应根据个人的饮酒量进行换算后进行配制。如淫羊藿是常用的壮阳中药,在《中国药典》淫羊藿项下的“用法用量”栏中标明为3～9克,若以38度的白酒计算,每人每次可饮50毫升,一天3次,共计3两,那么3两白酒中含药量应为3～9克,每500毫升白酒中含药量应为10～30克,也就是说每瓶白酒可用10～30克淫羊藿配制。
, 百拇医药
配制药酒时应将药材饮片捣碎成渣,用纱布包裹,放入白酒中浸泡1周以上方可饮用,时间过短则药效成分不能完全浸出,造成不必要的浪费。
(作者为北京中医药大学教授)
>> 链接
常用药酒方
◇祛风湿五加皮(成人每日剂量4.5～9克,下同)、桑枝(9～15克)、蕲蛇(3～9克)。
◇壮阳肉苁蓉(6～9克)、淫羊藿(3～9克)、鹿茸(1～2克)。
◇补肝肾枸杞子(6～12克)、杜仲(6～9克)、牛膝(4.5～9克)、熟地(9～15克)、制首乌(6～12克)、冬虫夏草(3～9克)。
◇补气人参(3～9克)、党参(9～30克)、黄芪(9～30克)、灵芝(6～12克)、五味子(1.5～6克)、红景天(3～6克)。, 百拇医药(刘春生)
什么是药酒
酒与医素有不解之缘,繁体“医(醫)”字就含有“酉”。酉者,酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁,发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病,从而让酒与原始医疗活动结下了缘。
所谓药酒是选配适当的中药,用白酒或者黄酒浸泡而成的液体;或在酿酒过程中加入中药,经发酵酿造制成。药酒的历史源远流长,《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论用药之道,其中的“醪醴”指的就是药酒;1973年长沙马王堆汉墓中出土的《五十二病方》中的《养生方》和《杂疗方》中就记载,当时人们利用麦冬、石膏、藁本、牛膝、乌头等制造药酒;到了隋唐时期,药酒更为盛行,医圣孙思邈在其《千金方》中就收载了80余个药酒方,从那时起,药酒就成为中医药不可分割的一部分。
, http://www.100md.com
医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。其实,酒是一种最好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助于酒的这一特性而提取出来,并能充分发挥其防治疾病、延年益寿的药效,这就是药酒历经两千多年而不减其功效的缘由所在。
药酒的功效
药酒是由“药”和“酒”组成的,其中药是主体,酒除了本身的药理特点外,主要起引导药力的作用。中医认为,酒能把药力引向特定的方向,当病入机体较浅时,使用汤药比较合适;当病入机体较深时,药物不能到达,则用酒引导药力攻之,使用药酒往往能有较好的疗效。
酒还具有疏通血脉的功能,对于气血运行阻滞(如风湿病)患者,先用酒力冲击病灶,再用药物治疗,可起到很好的作用。至于酒的功效和不良反应,正如古人所说,“少饮则和血运气,壮神御寒,遣兴消愁,辞邪逐秽,暖内脏,行药势;过量饮酒则伤神耗血,损胃烁精,动火生痰,发怒助欲,致生湿热诸病。”
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现代研究证实,饮酒能增加唾液、胃液的分泌,促进胃肠的消化与吸收,增加食欲,具有助消化作用;还能促进血液循环,使血管扩张、脑血流增加,具有驱寒作用。酒精对大脑有一定的刺激作用,少量饮酒可以使脑部神经兴奋;大量饮酒则具有抑制作用,往往表现为精神抑制。酒还有活血化淤作用,我国民间用酒为扭伤或因寒湿疼痛的患者进行局部摩擦,具有很好的疗效,而且经济实惠。
选配、饮用要注意
目前市场上销售的药酒(如塞隆酒等)一般为非处方药物,按照说明书的用法用量饮用即可,一般不会有太大的危险。
除购买药酒外,很多市民常根据民间验方或者单味中药自制药酒,这样很可能更加对症,也更加便宜。但自制药酒时一定要对所使用药材的药性有所了解,根据病情选用中药,如药物不对症,也很难起到作用,甚至有不良反应。故最好在医生指导下根据具体病情配制。
利用毒性中药配制药酒一定要慎重。例如草乌治疗风湿病效果较好,民间也常用它做为治疗风湿病药酒的原料,但是草乌的有效剂量和中毒剂量相近,一定要在医生指导下服用,防止中毒(2008年11月云南玉溪就有57人因过量食用草乌而中毒)。
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利用某些民间验方配制药酒相对较为安全,但选用药材时一定要经过鉴定,防止用错药,产生毒副作用,最好在信誉好的药店购买;所用剂量也一定要合适,否则过量服用可引起过敏、中毒。由于酒有扩张血管作用,故心脑血管病、肝病、酒精过敏患者要慎用药酒。药酒也是药,饮用量不能太大,建议朋友聚餐时不要饮用药酒,因为过量饮用药酒容易引起肝损伤等疾病,比普通白酒危害更大。
剂量与方法
药酒可内服也可外用,但要因病因人而异,如乌头类中药材制成的药酒最好局部外用,而一些滋补、助阳的中药材制成的药酒则适合内服,以便最大限度地发挥药效。
药酒的剂量和配制方法是配制药酒的关键。配制药酒时使用的中药剂量,应该按照《中国药典》标明的剂量使用。《中国药典》每味药材项下标明的剂量是成人的日剂量,应根据个人的饮酒量进行换算后进行配制。如淫羊藿是常用的壮阳中药,在《中国药典》淫羊藿项下的“用法用量”栏中标明为3～9克,若以38度的白酒计算,每人每次可饮50毫升,一天3次,共计3两,那么3两白酒中含药量应为3～9克,每500毫升白酒中含药量应为10～30克,也就是说每瓶白酒可用10～30克淫羊藿配制。
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配制药酒时应将药材饮片捣碎成渣,用纱布包裹,放入白酒中浸泡1周以上方可饮用,时间过短则药效成分不能完全浸出,造成不必要的浪费。
(作者为北京中医药大学教授)
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常用药酒方
◇祛风湿五加皮(成人每日剂量4.5～9克,下同)、桑枝(9～15克)、蕲蛇(3～9克)。
◇壮阳肉苁蓉(6～9克)、淫羊藿(3～9克)、鹿茸(1～2克)。
◇补肝肾枸杞子(6～12克)、杜仲(6～9克)、牛膝(4.5～9克)、熟地(9～15克)、制首乌(6～12克)、冬虫夏草(3～9克)。
◇补气人参(3～9克)、党参(9～30克)、黄芪(9～30克)、灵芝(6～12克)、五味子(1.5～6克)、红景天(3～6克)。, 百拇医药(刘春生)