秋季天气干燥，容易引发秋燥，继而损伤心肺，或致心脾不足、肝肾阴虚、肾阴不足和病后虚弱等，均可导致失眠——这对于原有神经衰弱、脑动脉硬化、糖尿病和反复感冒者尤其如此。为此，笔者根据临床经验，就秋季失眠的几款饮食疗法介绍如下，供大家参考。

    ◇莲子桂花冰糖汤

    原料：莲子120克，冰糖150克，桂花15克。

    制法：莲子用冷水浸泡涨发后，再用温水泡2次，去芯倒入碗中加开水(以浸过莲子为宜)，上屉蒸45分钟，取出备用；银耳放入碗中用温水泡软，涨发后除去黄根，洗净，上屉蒸熟备用；取锅置于火上，倒入清水适量，加入冰糖、桂花烧开，去净浮沫，放入银耳略烫，捞出放人大汤碗中，然后把蒸熟的莲子沥除原汤，倒入大汤碗中，把锅中冰糖汁浇在碗内即可。

    食法：佐餐食用 ......