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一颗心脏的快乐诉说(2)
http://www.100md.com 2009年11月1日 《家庭医药·快乐养生》 2009年第11期
     随着主人逐渐恢复健康,家里又出现了久违的笑声,听到主人的笑声,我总是跳动得更加有力、更加欢快,“你笑我也笑”,希望我的主人不要忘记“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”这四大健康的基石,让快乐的日子永远继续下去!

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    护心饮食:一荤一素一菇

    对于合理膳食,联合国粮农组织提出一个简单而又清晰的新口号——21世纪最合理的膳食结构就六个字:一荤一素一菇。

    这一荤,不外乎鸡鸭鱼肉蛋类,这些肉禽蛋类食物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,是人体必需的营养物质,你每天只要选一种就可以了。荤菜味美但不可多吃,每天最好50~100克,而荤菜当中要数鱼最好,建议多吃。

    “宁可食无肉,不可食无菜”。一素当然指的是蔬菜,美国一项持续10多年的大型健康研究表明,多吃水果蔬菜有益于心脏健康。其中首推十字花科的卷心菜、花菜、西兰花、紫甘蓝等,他们可以防治血管内脂肪团块的聚集,预防冠心病。

    此外,现在越来越多的研究发现,食用菌(香菇、木耳、蘑菇等)在膳食中所含营养特别全面,有三大作用。首先,多吃菇类可调节血脂,使低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯浓度下降,血黏度下降,动脉硬化延缓,心脑血管病减少。第二,菇含有香菇多糖,使免疫力提高,癌症减少。第三,菇还有抗氧化作用,减慢细胞凋亡,延缓衰老,使老年痴呆减少。

    >> 专家提示

    心脏有“八怕”

    一怕岁月不饶人40岁是一个坎,40岁以后冠心病发病率明显升高,女性绝经期前发病率低于男性,绝经期后与男性相等 ......
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