有的人因害怕患高血压、血脂异常、冠心病等而不肯吃肉,拒绝饱和脂肪,即使吃一点肉也要吃瘦肉。可是在炎热的夏季,当他们遇到冰淇淋、雪糕之类食品时,就放开了戒律。其实,吃冰淇淋,对血液、血管的伤害更甚于猪肉中的脂肪。

    从整体来看,猪肉(后臀尖)的能量比冰淇淋高出一倍,每100克猪肉为336千卡,每100克冰淇淋(花心筒)278千卡,猪肉的脂肪含量为30.8克,冰淇淋脂肪含量13.1克 ......