嗜好某种食物的人往往就容易犯吃得过多的错误。过量摄取的某些营养成分超过人体的所需量,造成部分物质在体内过度积蓄,最终使脏器负荷过重而致疾病。脂肪肝便是这种原因所致的常见疾病之一。

    1.嗜好猪肉

    生活水平提高后,国人餐桌上动物性食物增多,而所吃的肉中,85%左右为猪肉,禽肉和其他肉类仅占15%左右。猪肉含脂肪量高,肥肉中脂肪含量在50%以上,即使瘦猪肉脂肪含量也接近30%。猪肉的饱和脂肪酸含量高,摄入量过多将会直接导致脂肪肝 ......