据统计，我国50岁以上人群中半数患有骨关节炎，65岁以上人群中90%的女性和80%的男性患有关节炎。患者总数估计在1亿以上，且人数还在不断增加。营养专家认为，除了常规治疗外，关节炎患者还应常吃以下有助关节康复的食物。

    NO.1

    胡萝卜

    推荐指数：★★★★★

    推荐理由：胡萝卜等绿色蔬菜中所含的胡萝卜素有助于保护关节，防止关节发炎。医学研究证实，关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比健康人要低20%～40%；而平时摄入类胡萝卜素较多的人，与关节炎结缘的几率要小50%。应注意的是，胡萝卜最好与肉食一起烹调，因为β-胡萝卜素属脂溶性，在脂肪的参与下才能更多地吸收。

    NO.2

    甜椒

    推荐指数：★★★★★

    推荐理由：维生素C、维生素B6、叶酸可抑制炎性渗出 ......