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食疗防眼“早花”
http://www.100md.com 2011年1月1日 《家庭医药·快乐养生》 2011年第1期
     张先生今年38岁,在银行工作,最近每到晚上读书看报,他就觉得很多字看不清楚了,要举远一些才行。一开始,他还是以为是用眼疲劳了,没有在意,可是这种状况很长时间都没有改变。到医院眼科中心检查,医生告诉他,他的眼睛已经出现老花症状。

    “不可能吧?我的视力一直都很好,俗话说‘花不花,四十八’,我才三十几岁,就老花啦?”张先生实在不相信医生的诊断。然而,医生告诉他,过去普遍认为50岁左右才会出现真正意义的老花眼,现在的观点是“40岁以前”。

    “早花”人群慎用眼

    眼睛易提早老花的人群有:IT从业人员、老师、秘书、会计师与银行职员等。这些人有个共同点:平时需要长时间使用计算机,阅读、文书工作等。运动员、户外工作者等提早老花的几率相对小很多。

    提早老花有几种原因:一是长期用眼,户外运动少,视觉疲劳得不到缓解,晶体弹性过早减弱所致;二是饮食过于精细,少食粗粮;三是工作繁忙,身体处于亚健康状态。

    老花眼是人体眼球内的水晶体及睫状肌自然老化的现象,若要避免早发性老花眼,就不宜长时间盯着近距离的电脑屏幕看,最好每30分钟即适当休息一下,做做柔软操、伸伸懒腰,或起来走走看看远方,都有助于眼睛保健。

    多彩蔬菜防“早花”

    在饮食方面,“早花”高发人群应多摄取各色蔬果,补充叶黄素、维生素A等。此外,中医认为,老花眼是肾水亏损,精血不足引起的。所以首先可以通过食补治疗。“早花”人群可以多吃点黑豆和黑芝麻、枸杞、菊花等熬汤或者煮粥食用。

    以下是防“早花”食疗方——

    复合黄瓜汁

    原料:黄瓜、西红柿各150克,柠檬汁5毫升。

    用法:将黄瓜和西红柿切碎,一起放入榨汁机中榨成混合汁,再在此混合汁中加入柠檬汁,搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮1次。

    芹菜鲜藕汁

    原料:芹菜、鲜藕各150克,黄瓜100克,柠檬汁5毫升。

    用法:将芹菜、鲜藕和黄瓜切碎,一起放入榨汁机中榨成混合汁,再在此混合汁中加入柠檬汁,搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮1次。

    苹果蛋奶

    原料:苹果、芦柑、鸡蛋各1个,牛奶200毫升,蜂蜜10毫升。

    用法:将苹果和芦柑切成小块,一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中,用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋,煮沸后离火,然后趁热加入混合汁和蜂蜜,搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮1次。

    胡萝卜苹果豆浆

    原料:胡萝卜、苹果各50克,豆浆200毫升,柠檬汁5毫升。

    用法:将胡萝卜、苹果切碎,与豆浆同时放入榨汁机中榨成混合汁,再在此混合汁中加入柠檬汁,搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮1次。, 百拇医药(冯关蓉)