鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及具有高生物价值的蛋白质。事实上，鸡蛋也可药用，对“证”巧吃鸡蛋，不仅有益于保健，更会收到辅助疾病治疗的功效。

    何首乌煮鸡蛋 何首乌60～100克，加水煮半小时，加入鸡蛋2～3个，煮熟后捞出剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻，吃蛋喝汤。

    用途：该方有补肝肾、益精血、养阴黑发、抗早衰的作用。适用于血虚体弱、头晕眼花、血虚便秘、须发早白、遗精、脱发、未老先衰、妇女白带过多等证 ......