当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭医药·快乐养生》 > 2012年第4期
编号:12187812
多吃海菜,健康常在
http://www.100md.com 2012年4月1日 《家庭医药.快乐养生》 2012年第4期
     海菜是海洋中生长的各种可食性植物的总称,被誉为海洋中的“黑色食品”。海菜营养丰富,含有人体所需的多种物质。其中,海带、紫菜等是最为常见的海菜。海带风味独特,含有很高的营养保健价值,被称作“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”等,是延年益寿的佳品,多食海带,对健康大有益处。 海带具有很好的抗癌作用。海带里面有一种物质叫“岩藻多糖”,它可以利用人体自身的DNA切断酶,把癌细胞的DNA切断,诱导癌细胞凋亡,有效地预防或者是阻止癌细胞的形成、发展。

    常吃海带能够预防高血压。海带中含有的海带多糖,能够有效降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用,可防止血管内血栓的形成。此外,海带中还富含纤维素,可以与人体内的胆酸结合排出体外,从而减少胆固醇合成,有效防止动脉硬化。近年来,医学专家还发现,缺钙是发生高血压的重要原因,而海带富含钙质,对防治高血压无疑大有裨益。

    常吃海带还可辅助治疗糖尿病。由于海藻富含活性多肽,其功能与胰岛素相似,对糖尿病患者有较好的辅助治疗效果和保健功能。糖尿病患者食用海带之后,能延缓胃排空与通过小肠的时间,从而降低胃的饥饿感,还能从中吸收多种氨基酸和矿物质,帮助糖尿病患者控制饮食,有利于控制血糖水平。

    此外,海带能够刺激肠道蠕动,有促进排便的作用,可以治疗便秘;海带还含有较高的甘露醇,有良好的利尿作用,对肾脏疾病还有着很好的食疗作用;海带还有美发、御寒等功效。

    紫菜等海菜与海带有着相似的营养成分,同样具有诸多的保健食疗功效。日常生活注意常吃海菜,对保持身心健康很有帮助。, 百拇医药(彭永强)