亚麻籽:平衡体内脂肪酸
亚麻籽是亚麻的种子。现代研究发现，亚麻籽的独特之处在于，它是世界上ω-3系脂肪酸含量最高的植物，食用亚麻籽有助于平衡体内脂肪酸比例。而如果体内脂肪酸摄取比例失衡，长期下来不但身体功能失调，甚至于可能引起各种慢性病。ω-3和ω-6：比例不均匀要惹祸
ω-3系和ω-6系脂肪酸同属人体必需脂肪酸，是构成细胞膜的一部分，担负着细胞的“守门人”职责——控制着进出细胞的物质，在细胞代谢方面发挥重要的作用。它们都能转换成激素类物质，如类花生酸，ω-3脂肪酸代谢生成具有消炎作用的类花生酸 ......
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