趁着纪录片《舌尖上的中国》热播刚过，问大家一个问题：人身体上哪个部位最忙最累？也许很多人会回答嘴最忙牙最累。吃，是每个人每天的必修课。可牙和嘴只是忙和累的表象，真正辛苦的其实是肠胃。要知道，消化系统也是有年龄的，年轻时把它累坏了，是会影响其寿命的。

    说到吃，虽然大家都知道“吃饭要细嚼慢咽、七八分饱”的养生诀窍，可朋友聚会时的饕餮盛宴和熬夜加班时的不规律作息，有时候又实在难以避免，结果导致有些人年纪轻轻就经常出现没食欲、腹胀、肚子咕咕作响等消化不良、肠胃衰老的迹象。那么，有没有什么良药可以给肠胃减龄呢？有。远在唐朝，大文豪柳宗元就因为长期操劳政事累坏肠胃，当时的医生就给他开了一味药——茯苓。

    外丑内美

    我们看到的茯苓，大都是已被切割成雪白的小方块儿在。别看它白皙得像豆腐块儿，说到来源，它和豆腐没什么关系，反倒和黑乎乎的香菇关系密切——都是真菌。茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，皱巴巴的毫无美感可言，内心却像白雪一样纯洁(也有个别是淡棕色的)。过去很长一段时间里，人们都认为它是“受松之灵气而结”，因此，茯苓还有“松薯”、“松苓”、“茯神”等别称 ......