自己做饭逍遥自在
提起日本成功实现世界七大陆最高峰滑雪纪录的运动家，人们很容易想起三浦敬三。
虽然已年过百岁，但三浦敬三仍然自己动手煮饭，过着一个人逍遥自在的生活。人们常说，循规蹈矩的人更容易糊涂。对此，个性一丝不苟的三浦敬三，按照自己的方式制订了不少对策。他在生活中留意收集各类健康信息，并以备忘录的形式记录要点。其次，凡对身体有益的方法，他都会按照个人方式予以调整，并把饮食平衡作为遵循的重要法则之一。
三浦敬三的一天通常是这样度过的。早晨5点半起床，开始醒后的热身运动。活动头部(前后左右晃动头部，转动颈部)、鼻部呼吸，运舌法练习。接下来，慢走l小时。
烹调也可以划入运动范围。对每餐必备的主食，三浦敬三选用发芽的糙米，并自己动手用电子发芽器完成糙米的发芽过程。他在大酱汤中加入大量蔬菜的叶子、根茎及蘑菇等食材。最有特色的地方在于，做鸡汤或炖鱼时，他的习惯做法是用高压锅加工这些食材，连骨带皮一起食用。做烩煮料理时，他会配置海藻、纳豆、凉青菜等，加入的食材种类通常有七八种之多。
饭后他还饮用自制饮料，饮料的配方是牛奶、黄豆粉、芝麻、醋蛋、蜂蜜等。此外，时常享用亲手采摘的银杏叶、柿叶、无花果叶泡茶代饮也是他的一大嗜好。为了自己钟爱的滑雪运动，三浦敬三采用自创的锻炼法和营养理念，珍惜并度过了每一天。在将近102岁时，他没有遗憾地离开了这个世界。
(摘自《日本人为什么长寿》) (白泽卓二)
虽然已年过百岁，但三浦敬三仍然自己动手煮饭，过着一个人逍遥自在的生活。人们常说，循规蹈矩的人更容易糊涂。对此，个性一丝不苟的三浦敬三，按照自己的方式制订了不少对策。他在生活中留意收集各类健康信息，并以备忘录的形式记录要点。其次，凡对身体有益的方法，他都会按照个人方式予以调整，并把饮食平衡作为遵循的重要法则之一。
三浦敬三的一天通常是这样度过的。早晨5点半起床，开始醒后的热身运动。活动头部(前后左右晃动头部，转动颈部)、鼻部呼吸，运舌法练习。接下来，慢走l小时。
烹调也可以划入运动范围。对每餐必备的主食，三浦敬三选用发芽的糙米，并自己动手用电子发芽器完成糙米的发芽过程。他在大酱汤中加入大量蔬菜的叶子、根茎及蘑菇等食材。最有特色的地方在于，做鸡汤或炖鱼时，他的习惯做法是用高压锅加工这些食材，连骨带皮一起食用。做烩煮料理时，他会配置海藻、纳豆、凉青菜等，加入的食材种类通常有七八种之多。
饭后他还饮用自制饮料，饮料的配方是牛奶、黄豆粉、芝麻、醋蛋、蜂蜜等。此外，时常享用亲手采摘的银杏叶、柿叶、无花果叶泡茶代饮也是他的一大嗜好。为了自己钟爱的滑雪运动，三浦敬三采用自创的锻炼法和营养理念，珍惜并度过了每一天。在将近102岁时，他没有遗憾地离开了这个世界。
(摘自《日本人为什么长寿》) (白泽卓二)