负能量食物这一概念大约在十几年前就已出现，至今在网络上已呈满天飞之势。根据介绍，所谓的负能量食物并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身所提供能量的食物。

    深受减肥人士的喜爱

    食物的基本功能之一就是为人们提供日常活动所需的能量。当然，人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化食物所消耗的能量，大于食物所提供的能量(比如吃100克某种食物，它能提供80千卡能量，消化这种食物却需要100千卡能量)，那么，综合一下，该食物所产生的能量效应就是20千卡，该食物即所谓的负能量食物。这是负能量食物的理论基础，基于这个理论，很多商家开发出了可以帮助减肥的所谓负能量食物，吃下去后，不会增加能量储存，反而能增加能量消耗。

    这个说法看上去无懈可击，也非常吸引人。吃进去食物，还会增加能量消耗 ......