探寻百岁老人的养生之道，研究他们的长寿秘诀，一直是科学家努力的重点。虽然普通老百姓无法参与到长寿基因的研究中，但长寿老人用一生实践留下的忠告却值得借鉴。

    “橄榄油、葡萄酒和幽默感是‘长寿三宝’。”

    ——珍妮·卡尔门，122岁

    法国的珍妮·卡尔门在1997年8月4日去世，她的一生都是在橄榄油、葡萄酒和幽默的陪伴下度过的。研究证实，在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。而无醇红葡萄酒(无酒精)则被证实可降压护心，但酒精过敏者及有肝病者应慎重饮酒，普通人应避免空腹饮酒。另外，具有幽默感的人患上大病后，被治愈或好转的可能性比其他人高30%。

    “吃得清淡活得长 ......