整理冰箱防治“冰箱病”

http://www.100md.com 2016年8月1日 《家庭医药·快乐养生》2016年第8期

     所谓“冰箱病”，指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病，称为“冰箱胃炎”、“冰箱肠炎”等。夏天，大家都想吃点凉的食物，这样很容易出现“冰箱病”。

    电冰箱的温度适合耶尔森氏菌大量繁殖

    很多人认为，冰箱的低温能把所有的病菌冻死，但事实上，耶尔森氏菌恰好相反，这种菌不但不怕低温寒冷，而且在4℃左右大量繁殖，这恰好是冰箱冷藏的温度范围(0～6℃)。

    耶尔森氏菌属中对人有致病性的有3种 ......