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编号:12977548
鹅肉怎么吃才营养
http://www.100md.com 2017年2月1日 《家庭医药·快乐养生》2017年第2期
鹅肉怎么吃才营养

     鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。

    话说这鹅不仅是样子俊美,鹅肉的滋补效果也是不可多得。

    吃鹅肉,不咳嗽

    鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高,赖氨酸含量比鸡肉高出30%,中医认为鹅肉有养胃止渴,补气生津、解五脏之热的功能。民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法,常饮鹅汤,吃鹅肉,对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益无害,尤其适宜于气津不足,经常口渴、气短、乏力和食欲不振者食用。鵝肉性味甘平、鲜嫩松软,清香不腻,有补阴益气之功、暖胃生津之效 ......

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