葱是我们日常生活中必备的调味品之一，但很多人不知道的是，它还有预防保健作用。作为百合科植物，葱类品种繁多，但我们平时吃得最多的是香葱、大葱和洋葱。

    香葱

    香葱属小葱类，植株较矮、较细小，故又名小葱、细香葱。香葱在长江以南地区普遍栽培，是烹调各种汤类不可或缺的调料，也是制作鸡鸭鱼肉等荤食经常用作解腥的调料品。

    香葱入药历史悠久，在《神农本草经》中即有“葱茎”的记载，唐代即有以“葱叶”“葱茎”分别入藥的描述。本品味辛、性温、无毒，主入脾、胃经，具有通气发汗、散寒解表之功，可用于风寒感冒所致的鼻塞、流清涕、打喷嚏或头痛等症 ......