【摘 要】 山寨食品即为一些与品牌食品长得极为相似的高仿食品，但是价格却相对便宜许多，食品酒类等行业傍名牌的现象不断出现源于这些行业的发展存在巨大的利益空间，然而在利用价格优势占领市场的同时却未曾过多地关注食品的质量是否符合标准，食品又是否存在侵权问题。山寨食品的出现是必然还是社会遗漏的关注点，通过研究山寨食品产生的原因发掘其更为本质的东西，在更大的程度上能够保护消费者各方面的利益，呼吁更多人对于山寨食品进行全方位了解，同时也加强人们食品安全的意识，揭露食品行业的丑陋现象，通过法律的手段给人们以警示。调查分析山寨食品出现的原因以及对人们的饮食的影响等来呼吁人们安全饮食 健康饮食 绿色饮食。

    【关键词】 山寨食品 市场调查 食品安全 侵权

    2014年9月我们成立了SRT研究小组，小组五人中包括已经考取营养师证书的，也包括中医专业营养学专业的，以及对于营养知识感兴趣并有自己独到见解的，一次偶然的机会接触到“山寨食品”，志同道合的我们借此课题决定进行一番深入的研究调查，以下是调查结果、结果分析以及小组成员的调查感受。

    山寨食品是一种从包装上与正规食品高度相仿，但在质量上却不及正规食品并涉及安全及商标侵权等多方面内容的食品。近几年，“特仓苏”牛奶、“脉劫”饮料、“治治”香瓜子、“康帅傅”方便面等山寨食品大量涌入市场，这些食品正在以人们难以想象的速度冲击着人们的生活 ......