春季，人体受自然界阳气升发影响，肝胆之气容易升发太过，使肺气上逆引起咳嗽，还易使肺阴受伤。粥是润肺最好的主食，所以，在春季吃润肺的早餐粥，可以防治因肺阴受伤引起的咳嗽、咽干等病症，还可润肺护肤，因为皮肤为肺所主。

    天门冬粥 滋阴润肺，生津止咳

    [原料]天门冬15～20g，粳米60g，冰糖适量。

    [做法]先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。

    [应用]肾阴不足，阴虚内热 ......