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妙用果蔬解酒,灵
http://www.100md.com 2011年2月1日 《生活文摘·养生版》 2011年第2期
     张博士提醒:解酒有误区

    问:解酒灵究竟灵不灵?

    答:目前没有什么药物或食品可以真正解酒,只能在某种程度上缓解酒精中毒的症状,而一些药物对身体还有一定的毒副作用,因此在服用所谓的“解酒药”时须慎之又慎。

    问:酒后饮茶好不好?

    答:人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇,与茶叶中的茶碱迅速进入肾脏,对肾脏刺激太大,会损伤肾功能。最好是预备一杯白开水在桌上,不是当下喝,而是一觉醒来时饮用。

    问:为什么早晨不能喝酒?

    答:因为人从早晨6点钟开始,体内的醚逐渐上升,到早晨8点到达高峰,此时饮酒,酒精与醚结合,会使人整天感到疲倦。

    问:喝醉酒怎样解酒?

    答:用手指和筷子反复触摸咽喉部,使其呕吐,再喝几碗水,再吐,起洗胃作用;可选用醋开水,苏打水喝下。

    问:茶能解酒吗?

    答:据科学研究证明,茶中根本没有分解酒精的成分,况且茶酒同饮还会损伤肾功能,所以酒后切忌饮茶,特别是浓茶。

    中药里面公认解酒效果较好的是葛花(或用葛根),可以用酸枣、葛花(或葛根)各15克同煎服,有较好的解酒效果,也可以单用葛花10克煎服。

    张博士支招:果蔬解酒,灵

    西红柿:酒后吃几个新鲜的西红柿,可以缓解头晕症状,若榨汁饮用则效果更佳。

    西瓜:西瓜是清热祛火的上佳水果,如果酒后感到浑身燥热,吃一些西瓜可加速酒精从尿液中排出。

    香蕉:喝过了酒,吃上三根香蕉,能够增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的,同时减轻心悸症状,消除胸口郁闷。

    浓米汤:米汤里富含的多种糖及B族维生素也有解酒、解毒功效(韩剧里经常有的)。

    豆腐:饮酒时以豆腐下酒,不仅可以解酒,还能促进酒后迅速排泄。

    蜂蜜:蜂蜜能促进酒精的分解吸收,减轻饮酒带来的头痛症状,同时,蜂蜜还有安神催眠作用,第二天起床后也不会头痛。

    葡萄:新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。

    芹菜:芹菜中丰富的B族维生素有分解酒精作用,对缓解酒后胃肠不适、颜面发红很有效果。

    酸奶:酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收,尤其对于酒后兴奋的人们缓解烦躁情绪十分有效。

    生姜:如果酒后反胃恶心,可切一片生姜含在口中。

    柚子:用新鲜柚子蘸白糖食用,对消除口腔中的酒气很有帮助

    张博士劝酒良言:

    酒文化源远流长,过年酒局多,这是融合在我们生活之中的方式。嗜酒者须遵循前人“少饮为佳”的金玉良言,牢牢把握喝酒的适度,从预防保健的角度,防止暴饮醉酒,以免伤体滋病,贻害根本。, http://www.100md.com(张伟)