● 不是我媳妇儿，要那么白干啥？如果有人确实喜欢增白剂，可以单卖，回家自己添。(关于面粉是否可以添加增白剂，崔永元如是说)

    ● 在有生之年，如果看不到禁用，死不瞑目!(原商业部粮油工业局局长，当年拍板将面粉增白剂引进国内的王瑞元说)

    ● 没有任何证据证明它有害于健康。使用国家批准的食品添加剂是安全的。(全国食品添加剂标准化技术委员会主任，中国工程院院士陈君石说)

    201 0年12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止在食品中添加过氧化苯甲酰和过氧化钙(俗称面粉增白剂)公开向社会征求意见，在15天时间里尽管有91.3%的被调查者表示支持禁用，但“考虑面粉生产、销售以及进口周期等情况”，为尽可能降低因禁用增白剂给产业造成的影响，卫生部还是决定设置一年的过渡期，拟从2011年12月1日起禁用面粉增白剂。也就是说，要吃上带有麦香的馒头，我们还要等上一年。

    25载不知麦面香

    宿先生是一位60后，上世纪80年代初他在县城念高中，学校食堂的饭菜，他认为最好吃的就是早餐的馒头，当然每周一次的“打牙祭”吃肉除外。那时的馒头，没有后来添加了增白剂那么白，但咬起来劲道，回甜味，有嚼头，无论是用鼻子闻还是吃到嘴里，都一样面香不可挡。由于正是吃长饭长身体的时候，学校食堂2两一个的大馒头，他一口气可以吃掉4个。后来的馒头白净了，蓬松了，看上去比过去更好看了，却再也吃不出过去的面香。宿先生抱怨过，朋友却说：过去那是没吃的，填不饱肚子，所以你吃什么都香；现在鸡鸭鱼肉随便吃 ......