农历二月位居春季之中，别称仲春，包括惊蜇、春分两个节气。春主升发，此时万物都在生发之中，疾病也易于发生，因此要特别注意预防旧病复发。春天属阳，二月阳气开始壮大，人容易上火，所以在饮食上宜清补而忌大补。由于此时大量的气血向外调动，大补不易消化吸收，而清补利于轻清之气通畅，符合春气与肝气的特点。唐，孙思邈在《=孙真人摄养论》中对二月的饮食提出了要求： 二月肾气微，肝当正王。宜减酸增辛，助肾补肝。

    ◇二月养生汤

    生梨贝母汤

    【原料】生梨1只、川贝母3克、干橘子皮1小块、冰糖或蜂蜜适量

    【做法与用法】鲜梨洗净去皮、核 ......