线割松花蛋

    这两天看到油腻的食物就没有食欲，更何况要在厨房里汗流夹背，还是吃个清爽又营养的凉拌松花蛋吧。切松花蛋时蛋黄总是要粘在刀上，既浪费，切出来的蛋块儿又不美观，怎么办？可用丝线将松花蛋割开，割出来的蛋块儿既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

    煮米饭加点醋可防馊

    中午吃剩的米饭晚上就馊了，好可惜。有没有什么办法可以让米饭不那么快就变馊呢？煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋 ......