精不足者，补之以味

    “精不足者，补之以味”，是《素问·阴阳应象大论》提出治疗诸虚百损疾病的大纲。精不足，指人体的精髓亏虚，当补之以厚味，使精髓逐渐充实；厚味，指富于营养的动植物食品，也指味厚的药物，如熟地、肉苁蓉、鹿角胶等药。

    中医认为，精是人体生命形成的基本物质，也是生命生理活动的主要物质。在此理论基础之上，任继学老先生结合现代科学知识指出：人体蛋白质类、氨基酸类、酶类等，都是生命之精。他认为，患有肝肾疾病的人，时间长了就会伤精。这是因为，肝病会导致肝体受伤，使经络循行受到阻碍，藏血、调血的功能失常，进而使精气受到损伤。

    因此，对于由肝叶失养而形成的“肝叶硬”等肝病，必须以补精为主，同时佐以理气利水之品。对此，任老为我们推荐了一剂他积多年临床经验创制的补精药膳方——

    益肝红茶鲤鱼

    【材料】活鲤鱼1尾(约重400克，去头、鳞、内脏)、白胡椒5克、红茶叶15克、紫皮蒜2头(去皮)、砂仁15克、厚朴10克、真沉香10克、醋柴胡10克、泽泻20克、白商陆10克

    【做法】将鲤鱼和各味药放入锅内 ......