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在酒与养生中平衡
http://www.100md.com 2012年12月1日 《生活文摘.养生版》 2012年第12期
     养生过程就是可持续地体验幸福的过程,一个个持续不断的小幸福、微幸福,就构成了最美好的人生旅途。

    饮酒与养生的关系,很复杂。一方面,在传统的养生技法中,酒常常充当着极重要的角色,不仅能保养身体,也能愉悦心灵;另一方面,酒也会伤害肝、脑、胃等重要器官,醉酒带来的行为失当也常常成为戕生害命的重要诱因。

    复杂的利害关系中,有一个平衡点,这个点,就是“度”。饮多少酒才是合适的?《中国居民膳食指南》中,专列了一条“如饮酒应限量”,里面根据中国人的状况,给出了建议的饮酒量:成年男性每天25克酒精,成年女性每天15克酒精。这里的量,是酒精的总量,如果是52度的白酒,男性大约每天1两左右;如果是5度的啤酒,则是约500毫升,也就是一瓶的量。这个量对大多数饮酒的人来说,都是小意思——一局酒只喝1两白的,不论在哪个场合,估计都上不了台面。但这个量的制定与我们平时理解的酒量无关,事实上,不是酒量好就对酒精的抵抗力强,酒精伤脑伤肝伤脾胃,大脑不敏感,不等于其他脏器不敏感,可能正是因为酒量好,所以不知节制,进而带来了更严重的损伤。因此,这个量,在生活中,是应该去践行的。

    只是,个体的养生行为发生于个体所生存的社会环境之中,哪怕是极重视健康的人,有时也身不由已。如果谁为了健康,在饭局中搬出“养生”、“保健”的理由来企图少饮,大约是会受到无情的嘲笑与戏弄的——酒桌江湖,要的就是白刀子进,红刀子出,这才显得耿直与痛快,伤谁的胃伤谁的肝都无所谓,但断然不能伤了大伙的心。“感情深,一口闷”,只顾自己的健康,夹手夹脚地限量品饮,那不仅是失了饮酒的氛围,简直就是失了对大家最基本的尊敬,这可比酩酊大醉更失态更要命。这大致就是咱们的酒桌文化,离古时拈花煮酒的风雅才情,已相去甚远。每个人被明知不好的东西挟裹着往前,携手并肩地走向痛苦的深渊,却谁都不能后退,因为你一退,就疏离了这个圈子,你便成了失群的局外人,而局内,是一个可参与共谋的名利场,是割舍不了的人情和江湖,所以宁愿错,也要随大流。

    健康如此重要,它是生命意义存在的基础,是幸福人生的载体。人生中有比获得幸福更重要的事么?!我所理解的养生过程,就是可持续地体验幸福的过程,一个个持续不断的小幸福、微幸福,就构成了最美好的人生旅途。可是,如果连桌子上喝多少酒都控不住,又谈何养生呢?又如何能跳出“身不由已”的魔咒,掌控自己的人生呢?在这个时代,掌控自己的人生可能是一种奢望,但这不能成为放弃自身努力,随波逐流的借口,我们不能左右社会环境,但控制自己的行为还是做得到的,当然前提是,明白自己的人生,究竟要的是什么,是什么定义了我们心中的幸福。

    列侬说“人们问我长大了要做什么,我写下了快乐。他们告诉我,我理解错了题目,我告诉他们,他们理解错了人生”,可能我们从来没有真正清楚地剖析过自己,所以永远无法兼顾好这酒与养生的关系。, http://www.100md.com(胡鹏)