煲汤御寒进补永远是冬季的营养美食主题，对于家有头晕头痛者来说，总喜欢往锅里放上几块天麻“补一补”。诚然，已有两千多年药用历史的天麻作为一味大众化药材，历代本草医书记载颇多，但传至今日，不少人只知有天麻进补、治头痛之效，然而这只是其一，你还有很多不知的其二。比如它其实不是一味补药，你信吗？

    天麻小百科

    【来源】兰科天麻属植物天麻的干燥块茎

    【性味归经】性平味甘，归肝经

    【功效】息风止痉，平肝潜阳，祛风通络

    【用法用量】煎服，3～10克；研末冲服，每次1～1.5克；入菜肴，1日5～10克。

    它有一串俏皮的名字

    别看天麻的外观老实巴交，朴而不华，事实上它却不是一个老实的家伙。有顺口溜说“天麻天麻，天生之麻，神仙播种，凡人采挖”。从天麻形态上来看，它的根茎颜色为赤色，直立似箭杆，俗名“赤箭”。而且更有趣的是天麻地上部分是一根单一的紫色独苗，因其“有风不动，无风自摇”，又叫“定风草”。

    天麻还有一个别名叫神草，这个“神草”称呼的得来可害苦了老百姓。因为过去人们采取种庄稼的方法，用肥沃的土壤播下天麻种，以后又不断除草施肥，可谓是劳苦之极。但由于不懂其生长规律，劳动没有结果，到收获期挖出一看，连麻种也不见了。于是人们只好莫名其妙地称它为“神草”。

    一种植物有多种别名不奇怪，可是像天麻这么多别名的却并不多见。天麻在不同的地区有不同的叫法，有玄乎其玄的别名如神草、仙仙根、定风草、离合草、仙人脚、鬼督邮、还筒子、赤箭、离母、四龙子等；有洋气点的名字如日本人称之为鬼箭杆、盗人脚 ......