营养专家王凯：

    水是生命的重要构成部分，饮水应该保持水样的心态，保持一种平常心，不要因为喝了某一种功能水就能达到某种有效目的。不管是有氧水、矿泉水还是纯净水、自来水，我们都要以科学饮水的态度面对，做到科学饮水，健康饮水，对水有一个全面的认识和了解。

    水分上中下三品，各具所能

    几千年来中国人对水的认识非常重视，古人对水尤其讲究。据《本草纲目》记载，水部属于各种部之首，可见古人对水的重视之高。同时，李时珍把水分为上中下三品，同中药等级一样。上品水指接近优质资源地脉的水，如天然无污染的湖水、泉水等；中品水指接近江河、湖泊及人工打井水等；下品水指接近城市沟渠，有可能会被污染的水。在生活中我们主张以喝中品水为主，也就是经江河湖泊过滤，再经过自来水厂技术处理的自来水，而下品水一般靠近人群集中区域，且可能被污染，饮用之后对人体健康有一定危害。

    我们说饮食饮食，饮来源于水，即饮之于水，食之于土。饮食是生命的根本，没有饮食，就没有生命力。现在市场上水的品种繁多，而人们对水的认识还存在一定的误区。

    那么都市人应该如何选择水 ......