五谷为养——主食的养生吃法(2)
中国人吃东西向来讲究口感,虽说南米北面,但很多人在食用东北大米后,便几乎舍弃传统的南方大米,因北方气温低,水稻生长周期较南方更长,蒸出的米饭又粘又香而受到宠爱。但目前西南地区,已有了专注有机大米的门户品牌,这就是航粒香米业,种植基地苍溪,位于四川盆地北缘深丘,温差大、海拔高,有“高山寒未尽,谷底春意浓”的气候特征。所种出的大米“新、香、纯、洁”,口味滋润芳香,天然无污染。愿择这样一亩良田,建一座粮仓,享一生好米。五谷杂粮总相宜
现代人都吃得精细,但这并不意味着吃得健康,其实我们可以混搭着吃,粗粮细粮总相宜。广义来讲,除却米面,但凡没经过精加工的粮食都可算做粗粮之列,以玉米、高粱、小米以及各种豆类为代表。
一般来讲,粗粮口感较差,很多人都敬而远之。其实不然,食材并不见得需要多精致完美 ......
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