3. 生火，将山泉水煮沸，倒入南瓜块，煮至略软。

    4.放入新鲜银耳，加盖熬制十分钟左右，待其软糯，汤汁略呈胶质状即可。

    Tips： 新鲜的银耳，通体散发着缕缕清香，只需烹煮十分钟左右即可软糯。老南瓜本身的甘甜与银耳自带的清甜，不用加糖，这锅南瓜银耳羹已足够美味。

    凉拌银耳

    凉拌木耳大家都吃过(没吃过的举手，好，放下)，但是凉拌银耳很少有人尝试，其实银耳凉拌起来也非常好吃，而且更加爽口细腻，颜色清亮可爱，更给夏天增加了一丝丝的凉意。制作过程：

    1. 干银耳用清水泡发。洗净去蒂。撕成小朵 ......