在吃上，我从不挑，我觉得能吃饱肚子就行了，没有必要再去苛求什么。不过话说回来，在吃饭这个问题上，我也有自己的个人偏好。就如同为人处事一样，一个人可以不去计较什么，但他必须有自己的态度。当然，这个态度也不是硬憋出来的，它发自天然，源于根本，不随波逐流，不人云亦云，它应该是在无意识的状态下产生的。

    比如，我吃菜图的就是一个“味儿”。有味儿才有嚼头，有味儿，也才让人回味。我最喜欢的首选辣味儿。制造辣味儿的初始原料有最基本的四种：葱、姜、蒜、辣椒。前三种基本上见不得火，不可蒸煮烫，见火则变得绵软，辣味全无，所以宜生吃。葱辣鼻子蒜辣心，你想辣自己哪一个部位，在吃以前就得做好心理准备。如拿葱白来吃，这时候顿感鼻子里一阵冲动，有股急流自内而外喷薄而出，那种感觉，简直是无以言表，欲醉欲仙，即使心中有天大的不快 ......