且看日本如何看创新

    京都是座古城，走进这条小巷你更觉得是走进日本古装电影里。津子带我进了暗暗的小巷，光滑狭窄的石板路，两旁古檐瓦屋，转角宽敞处阳光乍现，街灯还亮，几只猫儿在闲逛，巷内寂寥无人。走进这鳗鱼饭店一样是静静的，客人却坐满了，坐着的人不是埋头吃饭，就是默默等待。

    坐下先来碗鳗鱼内脏煮的清汤，汤内几细橘皮散发芳香，清汤入口鲜甜润喉，清润了我的口腔和味蕾。然后侍者端来一个漂亮的漆器方盒，放下后他稍微鞠一个躬，恭敬地往后退一步，悄悄离去。鞠躬时他的眼神一直注视着那盒鳗鱼饭，显然这不是他对客人的恭敬，而是向那盒鳗鱼饭的膜拜：当你永远做着一碗饭，这无尽时空里的光，必然是彩虹，一个永恒的希望。一碗饭是一个信仰，对这家人的确是这样。

    看到他们以虔诚的恭敬对待这碗饭 ......