韩非子》上有一则故事：鲁相公孙仪有个好吃鱼的习惯，外人争先买鱼献给他，他却从不接受。这其中的处世之道，也该是他位至国相的缘故吧。许多人都有嗜好的东西，或一盏茶酒，或是钱财，或是名誉……有嗜好是常事，嗜而知进退却是难事。

    嗜一物，不等同于贪婪，不该是粗鲁的量的倾占，而是更有格调的享受。

    我认得一人，嗜好吃螃蟹，而且是嗜得很有风格。河蟹、江蟹、海蟹，青的、褐的、花的……能吃的，没有不到他筷子下的；阳澄湖、芜湖、天津……螃蟹美食所在 ......