摘要：俗话说：“民以食为天”，平衡的膳食营养不仅是人的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件，而且可以有效降低疾病的发生率，增强人的体质。本文从营养学的角度出发，首先阐述了人体所需的营养素及各种营养素对人体的重要的作用，继而介绍了一些平衡膳食营养的具体措施，从而说明了要保持人体健康，就必须注意膳食营养的道理。

    关键词：膳食营养 人体健康 措施 重要性

    【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801(2013)10-0311-02

    随着现代社会的飞速发展，人们所能选择的食物已经不再是以前单调的粗茶淡饭，而是呈现出多样化、丰富化的发展趋势。不断涌现的各类食物，在丰富人们饮食的同时，也导致肥胖等一系列现代病的发病率日渐攀升。因此，膳食营养问题便成了社会各界人士普遍关注的重要话题之一。下面笔者将结合自己的研究成果，从营养学的角度出发，就膳食营养对人体健康的重要性论述如下：

    1 人体所需营养素

    据研究表明：目前已知的人体所需的营养素大致有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、膳食纤维和水七大类。各种营养素在人体内起着不同的作用，其中任何一种营养素的缺失都会对人体产生极其不良的影响。因此，把握各种营养素在人体中的不同作用以及人体对各种营养素所需的含量 ......