中青年女性长期在厨房做饭，接触高温油烟产生有毒烟雾，长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，使其患肺癌的危险性增加2～3倍。

    由上海中医药大学“肺癌”课题组最新公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，中青年女性长期在厨房做饭，接触高温油烟产生有毒烟雾，长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，使其患肺癌的危险性增加2～3倍。据统计，我国的肺癌发病率近40年上升了13倍。另据北京宣武医院胸外科主任支修益透露，肺癌患者最年轻的只有20多岁，原本属于老年疾病的肺癌已年轻化。肺癌在都市女性肿瘤患者中的发病率仅次于乳腺癌。

    女性患肺癌的三大原因

    长期吸入高温油烟

    据上海中医药大学对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，都市家庭的厨房小，油烟污染严重，做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感。还有25%的女性家中厨房连着卧室，冬天很少打开窗户烧菜，高温油烟久久不散，甚至睡觉也在吸入，导致肺癌成了家庭主妇健康的又一杀手。

    喜食油炸食物

    调查发现，有32%的女性喜欢用高温油煎炸食物，有相当一部分非吸烟青年女性常在路边吃煎炸食物。专家指出，路边煎炸食物常常使用劣质油，而且反复高温加热，产生的高温油烟有毒有害气体浓度特别大 ......