过了小年过大年 除夕来了吃豆丸
老家的年味似陈年佳酿,每逢佳节让人难以忘记,回想过去老家过年的情形,着实让我无限的怀念。“小鸡小鸡你别怪,你是养家一道菜。今年早早去,明年早早来。”进入农历十二月,过年的气氛就慢慢地来了,母亲也开始忙碌起来,养了一年的鸡鸭这时候都要杀了,准备腌制,作为一家人整个正月的肉食。我们这些孩子们则置办上上下下进行大扫除,俗称“扫尘”,扫去旧年的尘埃,迎接新年的到来。父亲负责采购年货。外出打工的游子们也陆陆续续地回到久别的村庄。
整个腊月都要为过年做准备。“二十三,过小年,家家户户炸豆丸”,翻过农历二十,家家户户就泡上了绿豆,等吸水胀开,就拉到集市上磨成绿豆膏,里面拌上葱姜蒜肉,等到腊月二十三这天,过油炸成绿豆丸子,吃火锅或者烩菜的时候抓上一把,甭提多香了。做好了绿豆丸子,还不算完,母亲还要把刚从菜地里收来的青菜洗干净,然后全部切碎,掺上粉条、豆腐、鸡蛋、肉末加上佐料做成馅 ......
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