人们常说，胃不好的人要吃面食，面食可以养胃。面食真的比米饭更养胃吗？

    面食能健脾养胃

    小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食的确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。

    与大米相比，小麦略显湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之 ......