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编号:12774902
天啊!你家的菜好脏!
http://www.100md.com 2016年1月1日 健康快车·百岁养生 2016年第1期
天啊!你家的菜好脏!
天啊!你家的菜好脏!

     病从口入 我们总是说饮食养生,却忘记了另外一句话“病从口入”。随着媒体的各种曝光,大家都知道了现在的食物越来越不安全,充满了各种隐患。在日常生活中,一些常吃的食物,恰恰是最容易滋生病菌的。将这些病菌吃下肚子,生病,中毒都是常事。

    你知道哪六类食物细菌最多吗?怎样做才能杀菌?生活中还有哪些是细菌猖獗的所在?下面就一一告诉大家,以后吃东西时可要长个心眼哦!

    食物常见七大病菌

    1. 副溶血弧菌 生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。一般病情会持续3天。

    【预防】:不能生吃海鲜,彻底煮透后才可放心食用。

    2. 李斯特杆菌 李斯特杆菌常见于土壤和水中,在生食和未消毒牛奶中也有发现。

    与其他病菌不同,李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长。感染症状包括:发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。

    【预防】:冰箱残留污渍应及时清除,特别是生肉、热狗和午餐肉等产生的血水和污渍等。

    未开封午餐肉放置冰箱别超过两周,熟食店购买的肉食,放置冰箱中不超过5天。

    3. 沙门氏菌 沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。

    感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状,持续时间4~7天 ......

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