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编号:11109650
吃饭 当心“致癌组合”
http://www.100md.com 2004年11月1日 《求医问药》 2004年第11期
吃饭 当心“致癌组合”

     在最新的食品安全通报中显示,七组食物搭配有可能导致疾病,甚至癌症。

    一、海鲜与啤酒易诱发痛风

    海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,就会促使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒则易导致血中尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 ......

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