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每天宜多吃五种食物等
http://www.100md.com 2005年7月1日 《求医问药》 2005年第7期
     每天宜多吃五种食物

    ◆常玉青

    蜂蜜:每天早晨空腹吃一匙蜂蜜,能安五脏、止痛解毒。常吃能防止血管硬化,久服可延年益寿。

    生姜:每天早饭时以数片生姜佐餐,能促进血液循环,帮助消化。

    花生:含有人体所需的多种氨基酸,经常食用能增强记忆力、降低血压、延缓衰老。

    大枣:营养丰富,含有较多的糖、维生素和矿物质,有“天然维生素”之称。

    大蒜:有很强的杀菌、抗菌作用,人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”。

    芹菜叶比茎有营养

    ◆李敏达

    芹菜的营养十分丰富。芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。此外,还含有一种挥发性芳香油,能散发出特殊的香味,可以促进食欲。

    近年来的研究表明,多吃芹菜可以增强人体的抗病能力。而且,国外科学家还发现,芹菜由于富含水分和粗纤维,并含有一种能够促进脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

    营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,结果发现芹菜叶有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的88倍,维生素C的含量是茎的13倍,维生素B1的含量是茎的17倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙的含量则超过茎2倍。, 百拇医药(常玉青等)