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这15种零食健身又防病
http://www.100md.com 2006年10月1日 《求医问药》 2006年第10期
     如今零食的种类是越来越多了。下面这15种零食健身又防病,如果我们能经常食用之,一定会有所裨益。

    1.葵瓜子 葵瓜子中含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。可见,常吃葵瓜子可以美容。

    2.花生 花生中富含的维生素B2,正是我国居民膳食中较为缺乏的维生素之一。因此,平时多吃些花生,可以补充日常膳食中维生素B2的不足,对于防治口角炎、舌炎、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等很有帮助。

    3.核桃 核桃中含有丰富的磷脂。磷脂是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。充足的磷脂能够增强脑细胞的活力,防止脑细胞衰退,提高大脑的生理功能。因此,适当吃些核桃可以促进脑循环,增强记忆力,缓解脑疲劳。

    4.大枣 大枣中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C等,尤其是鲜枣中的维生素C含量更高。中医认为,大枣具有补中益气、养血安神的功效。因此,常吃大枣可以增强人体抵抗力、抗衰养颜及防治贫血和更年期心神不安等病症。

    5.奶酪 奶酪是钙的“富矿”,常吃奶酪可使牙齿坚固,骨骼健壮。营养学家通过研究证实,一个成年人每天吃150克的奶酪,可以延缓骨质疏松及牙齿老化。

    6.无花果 无花果含有18种氨基酸、果胶、多种维生素及苯甲醛、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌成分。常吃无花果可以排毒、抗癌。

    7.南瓜子和开心果 南瓜子和开心果中富含不饱和脂肪酸、磷脂、多种维生素和矿物质等营养成分,适当食用之能够保证大脑的血流量,令人精神抖擞、容光焕发。

    8.奶糖 奶糖中含有糖和钙,适当食用奶糖能补充大脑的能量,使人精神爽快、皮肤润泽。

    9.巧克力 巧克力中含有的多酚,具有抗氧化作用,因此,常吃巧克力可以抗衰老。另外,常吃巧克力还可以使人心情愉悦,因为巧克力能促进大脑释放对人的情绪有积极影响作用的复合胺。应注意的是,吃巧克力一定要适量,否则会导致肥胖。

    10.黑芝麻 黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁及芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养成分。常吃黑芝麻可以起到益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容、抗衰老的作用。

    11.葡萄干 葡萄干中含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素及铁、钾、钙、磷、镁等微量元素。国外的研究发现,葡萄干中还含有一种抗癌成分。可见,常吃葡萄干不仅可以增加营养,还可以防癌。

    12.薄荷糖 薄荷糖中含有薄荷醇,能够润喉、除口臭、散火气,令人神清喉爽。

    13.柑橘、橙子、苹果 这些水果中含有丰富的维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质。常食之可以生津止渴、开胃理气,促进体内酸碱平衡,增强人体抵抗力。

    14.牛肉干、烤鱼片 牛肉干和烤鱼片中富含蛋白质、氨基酸及铁、锌等矿物质,是补充多种营养成分较好的食品。

    15.乳饮料 乳饮料中含有三分之一的牛奶,有的还添加一些维生素和微量元素,是富有营养的饮料之一。, http://www.100md.com(程 勇)