健康新知(1)
用“蒸”“煮”“炖”的方法做菜更有益于健康
美国纽约大学西奈山医学院的海伦，夫拉萨拉博士说：用“蒸”“煮”“炖”的方法做菜更有益于健康，这是因为用这些方法烹饪食物会减少这些食物中晚期糖化终产物的含量。
糖、蛋白质和某些脂肪的相互作用会产生晚期糖化终产物。该产物通常存在于动物性食品中，，已也是人体正常新陈代谢的副产品。健康人摄入的晚期糖化终产物越多，越容易引发老年性痴呆症、糖尿病、心脏病等与衰老有关的疾病。而且研究得知，糖尿病和心脏病患者体内的晚期糖化终产物的含量偏高。
自体干细胞移植为帕金森病患者的治疗带来希望
在本届美国神经外科医师学会年会上，Levesque医师和Neuman博士报告了一例通过自体干细胞移植治疗帕金森病的病历。患者在接受治疗后临床症状得到了改善。
两位学者表示：通过自体干细胞移植治疗帕金森病的关键在于由自身的神经干细胞和分化的多巴胺神经元替代原来减少的多巴胺神经元。此项理论已由前期的动物实验得到证实。动物实验证明，由自体移植的神经干细胞和由于细胞分化的多巴胺不仅可以逆转多巴胺神经元的减少，而且还可以使其长期存活。
参与此项研究的研究对象是一个57岁的男性患者。该患者在46岁的时候被确诊患有原发性帕金森病。虽然该患者在发病初期经过多巴胺能药物治疗后其症状得到了改善 ......
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美国纽约大学西奈山医学院的海伦，夫拉萨拉博士说：用“蒸”“煮”“炖”的方法做菜更有益于健康，这是因为用这些方法烹饪食物会减少这些食物中晚期糖化终产物的含量。
糖、蛋白质和某些脂肪的相互作用会产生晚期糖化终产物。该产物通常存在于动物性食品中，，已也是人体正常新陈代谢的副产品。健康人摄入的晚期糖化终产物越多，越容易引发老年性痴呆症、糖尿病、心脏病等与衰老有关的疾病。而且研究得知，糖尿病和心脏病患者体内的晚期糖化终产物的含量偏高。
自体干细胞移植为帕金森病患者的治疗带来希望
在本届美国神经外科医师学会年会上，Levesque医师和Neuman博士报告了一例通过自体干细胞移植治疗帕金森病的病历。患者在接受治疗后临床症状得到了改善。
两位学者表示：通过自体干细胞移植治疗帕金森病的关键在于由自身的神经干细胞和分化的多巴胺神经元替代原来减少的多巴胺神经元。此项理论已由前期的动物实验得到证实。动物实验证明，由自体移植的神经干细胞和由于细胞分化的多巴胺不仅可以逆转多巴胺神经元的减少，而且还可以使其长期存活。
参与此项研究的研究对象是一个57岁的男性患者。该患者在46岁的时候被确诊患有原发性帕金森病。虽然该患者在发病初期经过多巴胺能药物治疗后其症状得到了改善 ......
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