樱桃、草莓等食物有抗炎作用
美国波士顿塔夫斯大学的运动和营养中心主任美瑞安·奈尔森博士在她最近的新著中大力向人们推荐一种“抗炎饮食”。她认为，人们的日常饮食对体内的炎症反应有着重要的影响。
临床研究发现，很多疾病都会使人体出现炎症，如关节炎、心脏病、癌症、老年痴呆和糖尿病等。人们在患有这些疾病时，体内的各种组织器官(如血管壁、肌肉、关节和内脏器官等)可出现轻重不等的损害。人体在试图自行修复受损部位的过程中，有可能会出现长期的炎症反应。而长期的炎症又会反过来侵蚀人的关节、动脉和大脑等处的健康细胞。奈尔森博士认为，患有各种炎症的病人若经常食用一些富含ω-3脂肪酸的食物，可取得良好的抗炎效果。
许多食物中都含有ω-3脂肪酸，这种脂肪酸可以有效地消除或缓解炎症反应。在日常生活中，含有较多ω-3脂肪酸的食物有：金枪鱼、三文鱼、亚麻籽油、菜籽油、核桃油、菠菜、甘蓝、番茄、青椒、樱桃、菠萝、苹果、黑莓、蓝莓、草莓等。奈尔森博士通过实验证明，这些天然食物在抗炎方面可以起到和阿司匹林类似或更好的功效。例如，樱桃萃取物的抗炎效果约为阿司匹林的10倍。关节炎患者只需坚持每天饮用2勺的樱桃汁，就可在一定程度上减轻炎症反应、改善关节的功能及减少对药物的依赖。因此，奈尔森博士建议有炎症的病人应常吃一些樱桃、草莓等富含ω-3脂肪酸的食物，以消除或缓解炎症反应，从而避免炎症反应对人体的正常细胞造成损害。, 百拇医药(佚名)
临床研究发现，很多疾病都会使人体出现炎症，如关节炎、心脏病、癌症、老年痴呆和糖尿病等。人们在患有这些疾病时，体内的各种组织器官(如血管壁、肌肉、关节和内脏器官等)可出现轻重不等的损害。人体在试图自行修复受损部位的过程中，有可能会出现长期的炎症反应。而长期的炎症又会反过来侵蚀人的关节、动脉和大脑等处的健康细胞。奈尔森博士认为，患有各种炎症的病人若经常食用一些富含ω-3脂肪酸的食物，可取得良好的抗炎效果。
许多食物中都含有ω-3脂肪酸，这种脂肪酸可以有效地消除或缓解炎症反应。在日常生活中，含有较多ω-3脂肪酸的食物有：金枪鱼、三文鱼、亚麻籽油、菜籽油、核桃油、菠菜、甘蓝、番茄、青椒、樱桃、菠萝、苹果、黑莓、蓝莓、草莓等。奈尔森博士通过实验证明，这些天然食物在抗炎方面可以起到和阿司匹林类似或更好的功效。例如，樱桃萃取物的抗炎效果约为阿司匹林的10倍。关节炎患者只需坚持每天饮用2勺的樱桃汁，就可在一定程度上减轻炎症反应、改善关节的功能及减少对药物的依赖。因此，奈尔森博士建议有炎症的病人应常吃一些樱桃、草莓等富含ω-3脂肪酸的食物，以消除或缓解炎症反应，从而避免炎症反应对人体的正常细胞造成损害。, 百拇医药(佚名)