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常吃茯苓可宁心安神
http://www.100md.com 2009年1月1日 《求医问药》2009年第1期
     茯苓是一种生长在松树根部的真菌。中医认为,茯苓性平、味甘淡,可入心经、脾经、肾经,具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效,可用于治疗水肿尿少、脾虚食少、心神不安、失眠多梦等病症。妇女及老年人服用茯苓还可收到非常好的滋补效果。《神农本草经》中说,茯苓“久服,安魂养神,不饥延年”,并将其列为上品药材。近年来的研究发现,茯苓中含有丰富的茯苓多糖,这种物质有增强人体免疫力延缓衰老的作用。p/#r*, 百拇医药

    人们在市场上可以买到很多种茯苓产品,如茯苓饼、茯苓膏和茯苓粉等。这些产品都是以茯苓为主要原料制成的,具有营养丰富、滋补性强的特点。例如,传统名点之一的茯苓夹饼含有人体所需的多种蛋白质维生素,具有滋养肝肾、补气润肠、增强体力、养颜护肤的功效。除了购买这些茯苓产品以外,人们也可以自己制作茯苓食品:p/#r*, 百拇医药

    1.茯苓水:将茯苓粉(中药店有售)和蜂蜜按照2∶5的比例用适量的清水调和后即可服用。茯苓水具有利水消肿、宁心安神的功效。p/#r*, 百拇医药

    2.茯苓薄饼:取茯苓、山药、松仁、芡实、莲心各等份,面粉适量。将茯苓、山药、松仁、芡实及莲心一起磨成粉末。在面粉中倒入适量的清水,再调入此药粉,烙成薄饼。此饼可随意食用,具有宁心安神、健脾益气的功效,尤其对糖尿病患者有较好的疗效p/#r*, 百拇医药

    3.茯苓酒:取白酒500毫升,茯苓100克。在白酒中调入茯苓,密封保存一周后即可饮用。可每天饮5~10毫升。此酒具有宁心安神、健脾延年的功效。■(杨 力)