在一日三餐中,早餐是非常重要的一餐。人们若能享用一份营养全面、均衡的早餐,可以在一整天里都很有精神。那么,怎样才能吃好早餐呢?

    1.每天的早餐都应喝牛奶或豆浆。牛奶除了能提供蛋白质以外,还是人体摄入钙质的主要来源。因此,人们每天早晨都应喝一杯牛奶。不喜欢喝牛奶或患有乳糖吸收障碍的人也可以喝豆浆。对于东方女性来说,喝豆浆往往比喝牛奶更容易吸收。

    2.早餐中含有的热量不宜过多。新版的《中国居民膳食指南》指出,成年人在早餐中摄入700千卡的热量是比较适宜的,此热量约占人们一天所需热量的四分之一。含有700千卡热量的早餐应包含100克谷类、100克新鲜的蔬菜、100克新鲜的水果及适量含有优质蛋白质的食物(如牛奶、鸡蛋或大豆制品等) ......