过敏体质又叫特禀体质，是指一种易发生过敏反应的体质。与正常体质者相比，过敏体质者更易发生各种过敏反应(如鼻塞、流清鼻涕、哮喘、皮肤上出现风团、红斑等)，并更易罹患各种过敏性疾病(如湿疹、荨麻疹、过敏性哮喘、药物性皮炎、剥脱性皮炎等)。研究发现，过敏体质者的免疫系统功能出现了不同程度的异常，而这种异常的免疫系统功能往往与先天遗传因素有着密切的关系。属于过敏体质者应采取以下方法进行调治：

    1.要调整饮食结构

    过敏体质者要积极调整饮食结构，少饮酒、浓茶和咖啡，少吃辣椒等有刺激性的食物及荞麦(含过敏原荞麦荧光素)、蚕豆、白扁豆、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、蛋、草莓、番茄等含有过敏原的食物及油腻、过甜的食物。色素、抗氧化剂、防腐剂等食品添加剂中含有大量的过敏原，因此过敏体质者应少吃含有食品添加剂的食品。此外，过敏体质者还应避免触碰香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜等食物，以免导致皮肤发痒、红肿等过敏反应。在平时，此类人可多吃一些具有抗过敏作用的食物，此类食物包括：①洋葱和大蒜。洋葱和大蒜中富含抗炎化合物，具有防治过敏性疾病的作用。②蜂蜜 ......