老年人不宜过分限制饮食
很多人都认为，“千金难买老来瘦”，老年人一定要“管住嘴”。但是，美国的研究人员在《营养、健康与老龄化期刊》上发表的一项最新的临床研究结果显示，老年人限制饮食对健康有害无益。
美国宾夕法尼亚州立大学和盖辛格医疗系统公司的研究人员对449名平均年龄为76.5岁的老年人进行了为期5年的跟踪调查。根据这些老年人的饮食和营养习惯，研究人员将他们分为三组。第一组为“喜食甜食和乳制品”组，这组老年人经常吃烘烤食品、牛奶和用乳制品做成的甜食。第二组为“健康意识”组，这组老年人经常吃米饭、水果、鱼肉和蔬菜。第三组为“西方饮食型”组，这组老年人的日常饮食为面包、脂肪和酒精类饮料。研究人员收集了这些老年人的病历资料，以确认他们在随后的5年里是否罹患糖尿病、心脏病、高血压或代谢综合征。结果显示，老年人的饮食习惯与其是否罹患上述大部分疾病之间并无明显的相关性，只有"喜食甜食组"的老年人患高血压的几率比其他组的老年人有所增加。研究人员指出，在这三组的老年人中，体重若略微超标的老年人抵抗力更强，患糖尿病、心脏病等慢性病的几率更低。75岁以上老年人的进食量和对营养素的吸收度已经很有限了，再过分地严格限制其饮食并无太大益处。当然，老年高血压患者仍应限制甜食的摄入量。
解放军309医院营养科主任左晓霞指出，此项研究成果与医学界目前对老年人体重的认识基本一致。尽管体重超标与糖尿病、心脏病等疾病存在很多的关联，但老年人并非越瘦越好。她说：“在临床上，我见过很多的百岁老人。他们的饮食结构不一定十分健康，但这并没有影响他们的寿命。”, 百拇医药(吴玉勋)
美国宾夕法尼亚州立大学和盖辛格医疗系统公司的研究人员对449名平均年龄为76.5岁的老年人进行了为期5年的跟踪调查。根据这些老年人的饮食和营养习惯，研究人员将他们分为三组。第一组为“喜食甜食和乳制品”组，这组老年人经常吃烘烤食品、牛奶和用乳制品做成的甜食。第二组为“健康意识”组，这组老年人经常吃米饭、水果、鱼肉和蔬菜。第三组为“西方饮食型”组，这组老年人的日常饮食为面包、脂肪和酒精类饮料。研究人员收集了这些老年人的病历资料，以确认他们在随后的5年里是否罹患糖尿病、心脏病、高血压或代谢综合征。结果显示，老年人的饮食习惯与其是否罹患上述大部分疾病之间并无明显的相关性，只有"喜食甜食组"的老年人患高血压的几率比其他组的老年人有所增加。研究人员指出，在这三组的老年人中，体重若略微超标的老年人抵抗力更强，患糖尿病、心脏病等慢性病的几率更低。75岁以上老年人的进食量和对营养素的吸收度已经很有限了，再过分地严格限制其饮食并无太大益处。当然，老年高血压患者仍应限制甜食的摄入量。
解放军309医院营养科主任左晓霞指出，此项研究成果与医学界目前对老年人体重的认识基本一致。尽管体重超标与糖尿病、心脏病等疾病存在很多的关联，但老年人并非越瘦越好。她说：“在临床上，我见过很多的百岁老人。他们的饮食结构不一定十分健康，但这并没有影响他们的寿命。”, 百拇医药(吴玉勋)
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