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应对高温与排汗的最佳食物
http://www.100md.com 2013年11月1日 《求医问药》2013年第11期
     随着气温的升高,人的汗液排放也会随之加快。随着水分以及钠、钾、镁等矿物质的流失,人会变得无精打采、疲惫不堪。多食些新鲜水果和蔬菜可以帮助您战胜高温。这些食物不仅可以补充因排汗而失去的水分和矿物质,它们所富含的抗氧化剂还能有效阻止紫外线对人体带来的损害。尤其是以下4类食物,更能应对高温与排汗:

    哈密瓜

    没有什么比瓜类更能代表夏季了。它们都含有丰富的钾,其中哈密瓜的钾含量尤其丰富,是西瓜的3倍。哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,可以帮助您应对排汗及烈日的危害。

    浆果类

    甘甜可口的浆果类水果富含与阿司匹林成分相近的物质,可起到消炎的作用,能有效地应对排汗、减轻日灼带来的伤害。此外,它们还是抗氧化剂维生素C的主要来源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常见的浆果种类,适合在夏季食用。

    菠菜

    多叶的菠菜富含水分和大量的镁。菠菜的绿色来自于叶黄素。叶黄素是一种能保护皮肤和眼睛免受烈日危害的抗氧化剂。

    红辣椒

    富含维生素C的红辣椒可以有效促进汗液的排放,起到降温的作用。当然其他的辛辣食物如大蒜和生姜也能起到类似的作用。